Bollini – Pinot Grigio Trentino DOC

Dove natura e passione si incontrano, ecco la terra di Bollini.

100% Pinot Grigio

Trentino Alto Adige

Temperatura di servizio: 10 – 12°C

Grado alcolico 13%

COD: 234123412-1-1 Categoria:
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Descrizione

PRODUZIONE E PROVENIENZA

Coltivata su terreni adiacenti il letto dell’Adige, l’uva viene colta manualmente e dolcemente pressata. Il mosto fermenta ad una temperatura controllata di circa 14/16°C. Dopo due settimane viene svinato e il vino matura per 4/5 mesi con batonnage settimanale.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino, al naso si presenta delicato con fresche fragranze fiori d’acacia, pera e mela e note minerali. Al palato è morbido ma comunque fresco, fine ed elegante, fruttato e di buon corpo, si caratterizza per il suo stile pulito e persistente.

ABBINAMENTO

Perfetto con il pesce e la carne bianca, pasta, risotto e minestre; ideale per accompagnare un tagliere di salumi.

CURIOSITÀ

La produzione italiana del Pinot Grigio è cominciata nei vigneti situati intorno a Como, espandendosi poi in tutta Italia. Ora viene coltivato nelle regioni del nord quali il Friuli Venezia Giulia, il Trentino Alto Adige, il Veneto e la Lombardia che possiedono tutte le caratteristiche sia ambientali che di terreno necessarie. Il Pinot grigio ha avuto un grosso successo soprattutto nell’ultimo ventennio, imponendosi come uno dei vini maggiormente apprezzati e consumati nel territorio italiano.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Bianco

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