Il Viziato – Vino da Tavola

Rosso giovane e versatile nato dall’incontro di due importanti regioni vitivinicole per creare un unico blend.

80% Sangiovese, 20% Nero d’Avola

Toscana, Sicilia

Temperatura di servizio: 16-17 ° C

Grado alcolico: 13%

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Descrizione

PRODUZIONE E PROVENIENZA
Il 15% di ciascuna varietà passa una fase di appassimento parziale, prima sulla pianta e poi sulle cremagliere. Prodotto in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce per 15/18 giorni. Dopo la fermentazione, il vino riposa per 6 mesi in legno di rovere (barrique francesi nuove per il Sangiovese e botti grandi di Slavonia per il Nero d’Avola).

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di un colore un rosso rubino intenso, è speziato con note di frutta rossa matura; al palato è succoso, persistente, con note di tabacco e pellame.

ABBINAMENTO
Versatilità è la parola chiave per questo vino; si sposa perfettamente con la pasta a base di pomodoro, carne arrosto e alla griglia, piatti piccanti e pizza.

CURIOSITA’
E’ il vino della nuova generazione, nato da un’idea di Tara Empson e Matteo Bernabei figli di Neil e Franco cioè i “padri” anche di Supremus. Sono disponibili quattro diverse e coloratissime etichette ispirate ad un famosissimo stilista italiano ed al disegno da lui creato.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Rosso

Occasione

pranzo in famiglia