Molo 8 – Lambrusco Mantovano DOC

Amabile e frizzante in ogni senso, fruttato e gentile. Ecco un vitigno autoctono dal fascino brioso e universale.

100% Sangiovese

Lombardia

Temperatura di servizio: 8-12 ° C

Grado alcolico: 10,5%

Categoria:
 

Descrizione

PRODUZIONE E PROVENIENZA
Prodotto con uve coltivate in vigneti della provincia di Mantova e raccolte in uno stato di maturazione non troppo avanzato. Fermenta in botti di acciaio inox.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
All’esame visivo, il colore è di un rosso rubino intenso. Il bouquet è fragrante e persistente, ricorda le ciliegie e le amarene, i frutti di bosco selvatici. Al palato è aromatico, fruttato e gradevolmente astringente.

ABBINAMENTO
Ideale con formaggi, prosciutto, salame, maiale ed affettati; fantastico con carni rosse e cacciagione. Da provare anche in abbinamento alla pizza.

CURIOSITA’
Il “Molo 8 “ era un’antica banchina sospesa su un lago da tempo perduto. Narra la leggenda che su questa banchina, i giovani del posto dichiaravano il loro amore alle fanciulle; prosciugatosi il lago, si ricostruì il molo sulla terraferma per mantenere intatto l’incanto d’Amore.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Rosso

Occasione

pranzo in famiglia