Reversanti – Barbaresco DOCG

Un grande classico piemontese dal carattere forte e complesso che spicca per longevità ed eleganza.

100% Nebbiolo

Piemonte

Temperatura di servizio: 17 – 18°C

Grado alcolico 14%

COD: 234123412-1 Categoria:
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Descrizione

PRODUZIONE E PROVENIENZA

Viene prodotto nell’area intorno a Barbaresco corrispondente alla denominazione riservata. La fermentazione avviene in acciaio inox a 30° C ed invecchia 12/14 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

All’esame visivo, è di un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il bouquet è ampio e complesso, con note erbacee e floreali, e frutti di bosco e spezie. Al palato è avvolgente ed elegante, liscio, rotondo e persistente.

ABBINAMENTO

Ideale con risotto, bollito misto, anatra, filetto di manzo e formaggi stagionati.

CURIOSITA’

Nella seconda metà dell’800, il primo preside della Regia Scuola Enologica di Alba delineò questo vino nello stesso momento in cui  Cavour ed i Savoia denominavano “Barolo” il Nebbiolo coltivato dall’altra parte della città di Alba. Da allora, Barolo e Barbaresco hanno sempre “viaggiato” in coppia.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Rosso

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