Vinetti de Fiorini – Chianti Superiore DOCG

Un vino che esprime appieno la “toscanità”. Creato come la quintessenza del Chianti per i palati più fini e per una cucina importante.

Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Cabernet Sauvignon

Toscana

Temperatura di servizio: 17 – 18° C

Grado alcolico: 12,5%

Categoria:

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Descrizione

PRODUZIONE E PROVENIENZA

A seguito della pressatura soffice delle uve, il mosto viene messo in vasche a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene filtrato e affinato in botti poste in cantine a temperatura ed umidità controllate. Lì rimane per 12 mesi per essere successivamente assaggiato dalla commissione ufficiale della DOCG per l’approvazione finale prima dell’imbottigliamento.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei sottili, al naso è intenso e caratteristico, fruttato con note di viola.  Dal sapore rotondo e fruttato, persistente nel finale.

ABBINAMENTO

Ideale con carni rosse, arrosti, primi strutturati o speziati e piatti mediterranei.

CURIOSITÀ

La denominazione “Superiore” implica una minor resa/ettaro e un anno di affinamento in legno in più rispetto al normale Chianti.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Rosso

Occasione

Cena Romantica